Espace Balado

Portrait de détaillant: Caroline Lachance

Dans ce balado, on découvre Bocaux & Co, l’épicerie zéro déchet de Caroline Lachance à Sainte-Marthe-sur-le-Lac. En mai 2021, Caroline transforme un besoin personnel en un projet communautaire, offrant des solutions écoresponsables accessibles à tous.

Plongez avec nous dans son parcours inspirant, où collaboration locale et simplicité changent les habitudes pour un avenir plus durable.

Quand je vais au marché: Sandra Plourde

Nous avons eu le plaisir d’accueillir Sandra Plourde, la première gagnante de Masterchef Québec ! Connue pour sa créativité, ses présentations soignées et son utilisation des produits boréaux, Sandra nous plonge dans sa passion pour l’alimentation, qui occupe toutes les sphères de sa vie, tant personnelle que professionnelle. Amoureuse du barbecue, de la chasse et de la pêche et du congélateur, elle partage avec nous son désir d’explorer la cuisine en ne faisant jamais la même recette et son expérience en tant que cliente d’épicerie.

Quand je vais au marché: Johane Despins

Dans cet épisode de Quand je vais au marché, nous avons l’honneur de recevoir Johanne Despins, une figure emblématique de l’émission L’épicerie à Radio-Canada. Aujourd’hui, nous découvrons une autre facette de Johane Despins : celle de la gourmande loin des caméras. Qu’aime-t-elle manger ? Quelle est sa relation avec la cuisine ? Un portrait savoureux d’une femme qui a consacré sa carrière à l’alimentation, et qui se dévoile sur ses habitudes culinaires.  

Quand je vais au marché: Étienne Boulay

Plongez dans l’univers gourmand d’Étienne Boulay dans ce tout nouvel épisode de Quand je vais au marché. Connu comme ancien joueur de football canadien et personnalité publique québécoise, Étienne Boulay nous révèle ce qui le nourrit au quotidien. Quelles sont ses préférences alimentaires, ses coups de cœur en épicerie, a-t-il des secrets culinaires ? Ne manquez pas cette rencontre savoureuse avec un entrepreneur aux multiples talents !

Portrait de détaillant: Jimmy Mondor

Explorez l’univers captivant de Jimmy Mondor, entrepreneur visionnaire à la tête du Groupe Mondor. De sa première crèmerie à une entreprise prospère de 350 employés, découvrez son parcours inspirant et sa passion pour le leadership et le réseautage.

Portrait de détaillant: Sam et Taso Erimos

Plongez-vous dans l’histoire familiale du Supermarché PA. Fondé par les frères Sam et Taso, d’origine grecque, ce balado vous transporte à travers trois décennies d’histoire, de l’acquisition d’une petite épicerie à la gestion de cinq succursales. Entre négociations astucieuses, relations solides avec les fournisseurs, et adaptation constante aux besoins des communautés locales, découvrez comment cette entreprise demeure un pilier dans le service à la clientèle exceptionnel.

Portrait de détaillant: Aminika Labrie

Découvrez le parcours d’Aminika Labrie, gérante passionnée du dépanneur Beau-Soir à Sherbrooke dans ce tout nouveau portrait de détaillant. Bien que son entrée dans l’industrie alimentaire ne soit pas prédestinée, Aminika incarne l’engagement et la détermination, apportant une approche empreinte d’humanité à son rôle de gérante. Apprenez-en davantage sur son leadership empathique et sa vision de l’entreprise.

Quand je vais au marché: Carl Boutet

Comment est Carl Boutet, fondateur de StudioRx et expert de renommée international en commerce de détail et sciences de la consommation, derrière son panier d’épicerie? Est-il davantage un consommateur économe, dernière minute ou va-t-il avec les tendances alimentaires du moment? Découvrez sa passion pour les bleuets, ses fameuses sauces 2 en 1 de spaghetti et de chili et plus encore dans un tout nouveau Quand je vais au marché.

Portrait de détaillant: Simon-Pierre Dalpé-Messier

Découvrez l’histoire inspirante du Groupe Messier et de son Directeur général, Simon-Pierre Dalpé-Messier, dans ce tout nouveau portrait de détaillant. Plongez-vous dans le succès d’une entreprise familiale prospère et apprenez-en plus sur comment Simon-Pierre relève les défis en préservant les valeurs familiales.

Portrait de détaillant: Marc-Antoine Forgues

Vous êtes curieux de découvrir l’histoire inspirante d’un détaillant qui a réussi à devenir copropriétaire d’une épicerie à l’âge de 24 ans? Dans cet épisode, vous découvrirez le passé de Marc-Antoine Forgues, copropriétaire du Tradition Compton Marché Forgues, en tant que fils d’épicier et les défis qu’il affronte au quotidien en tant que copropriétaire.

Quand je vais au marché: Catherine Fournier

Dans ce tout nouvel épisode de Quand je vais au marché, Catherine Fournier, mairesse de Longueuil, nous révèle ses petits secrets culinaires, son amour pour les Miss Vickies et les céréales sucrées. Pour connaitre la recette familiale de sa mamie ou encore le fameux crustacé qu’elle a tenté de cuisiner, écoutez le balado!

La reprise d’entreprise partie 2

Dans ce deuxième et dernier épisode, Monsieur Stéphane Bourgeois, directeur principal de l’équipe transfert d’entreprise de la Banque Nationale, plonge au cœur du sujet du repreneuriat. À qui s’adresse-t-on pour reprendre une entreprise, comment trouve t-on le financement et quel est le taux de réussite? Venez le découvrir dans ce balado.

La reprise d’entreprise partie 1

Monsieur Stéphane Bourgeois, directeur principal de l’équipe transfert d’entreprise de la Banque Nationale, est venu démystifier le transfert d’entreprise. Pratique de plus en plus envisagée par les entrepreneurs d’ici particulièrement dans le domaine de l’alimentation. Quelle est la recette optimale d’un bon entrepreneur et quelles sont les principales étapes du repreunariat. Venez le découvrir dans cette première partie.

Quand je vais au marché: Jean-François Archambault

Fondateur et président de la Tablée des Chefs, Jean-François Archambault est notre invité pour cet épisode de Quand je vais au marché. Nous le connaissons grâce à la Tablée, mais quel type de cuisinier est-il derrière les fourneaux. Que met-il dans son panier pour une famille de sept, quels sont ses pêchés mignons en cuisine, quel est son met dont il ne peut se passer? Pour le savoir, écoutez notre balado.

Portrait de détaillant: Etienne Biotteau

Étienne Biotteau vient nous présenter son commerce de comptoir gourmand situé sur l’Avenue Mont-Royal intitulé Bleu et Persillé. À travers ses nombreuses expériences dans le domaine agroalimentaire, ce passionné nous invite dans son univers complètement fromager à la découverte de produits et de façons de faire hors de l’ordinaire.

Portrait de détaillant: Shirley-Ann et Patrick Fordham

Shirley-Ann et Patrick Fordham nous invite à découvrir le Metro Plus Fordham sous une autre facette, soit un héritage familiale qui se transmet depuis quatre générations déjà. Ce balado a été produit dans le cadre du portrait de détaillant disponible dans le RADAR automne 2022. Bonne écoute!

Quand je vais au marché: Geneviève O’Gleman

À Quand je vais au marché, Pierre-Alexandre est allé discuter avec Geneviève O’Gleman, nutritionniste, autrice et animatrice à succès. Nous connaissons bien Mme O’Gleman à travers ses recettes et ses livres, mais qu’en est-il de son panier d’épicerie? Écoutez ce nouvel épisode pour le savoir!

Portrait de détaillant: Karine Bouchard

Entrevue réalisée en février 2022 avec Karine Bouchard, propriétaire du Provigo Bouchard de Sorel-Tracy. Cette entrevue a été produite dans le cadre du portrait de détaillant disponible dans le RADAR Été 2022.

Portrait de détaillant: Séléna Baril

Entrevue réalisée en février 2022 avec Séléna Baril, propriétaire du IGA extra Famille Baril de Shawinigan. Cette entrevue a été produite dans le cadre du portrait de détaillant disponible dans le RADAR Printemps 2022.

Quand je vais au marché: Dominique Anglade

Cette semaine à Quand je vais au marché, Pierre-Alexandre est allé à la rencontre de Dominique Anglade, cheffe de l’opposition officielle et du Parti libéral du Québec. Est-ce que Mme Anglade a le bec sucré? Il faut écouter notre nouvel épisode pour le savoir!

Quand je vais au marché: André Lamontagne

Cette semaine à Quand je vais au marché, Pierre-Alexandre a pu échanger avec le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, André Lamontagne. Quel est le produit alimentaire que M. Lamontagne ne peut s’empêcher de dévorer au dépanneur ou chez son détaillant ? La réponse en écoutant notre émission.

Quand je vais au marché: Danny St Pierre

Entrevue ludique réalisée en décembre 2021 avec Danny St Pierre, chef et propriétaire du restaurant Le Pontiac. Animé par Pierre-Alexandre Blouin, cette entrevue a été réalisé dans son restaurant afin de connaître les habitudes de celui-ci derrière son panier d’épicerie. 

Portrait de détaillant: Ian Picard

Entrevue réalisée en novembre 2021 avec Ian Picard, copropriétaire des Fromagerie Hamel. Cette entrevue a été produite dans le cadre du portrait de détaillant disponible dans le RADAR Hiver 2022.