Marché Émery avec Ferme Gélinas

Le pois à soupe occupe une place privilégiée dans le patrimoine culinaire québécois. Depuis des générations, il est au cœur de recettes traditionnelles transmises de famille en famille et demeure un symbole de notre terroir. En le mettant à l’honneur, nous souhaitons célébrer ce produit emblématique tout en démontrant qu’il conserve toute sa pertinence dans l’alimentation d’aujourd’hui.

Dans le cadre du concours Les Aliments du Québec dans mon panier, nous réaliserons un imposant montage mettant en vedette les produits de la Ferme Gélinas, avec le pois à soupe comme produit phare. Notre objectif est de démontrer qu’un aliment simple, cultivé ici, peut être au cœur d’une expérience gourmande, authentique et rassembleuse.

Tout au long des trois fins de semaine du concours, les visiteurs seront invités à découvrir le produit grâce à des dégustations de soupe aux pois ainsi que d’autres spécialités de la Ferme Gélinas, dont la célèbre galette de sarrasin. Ces animations permettront d’aller à la rencontre de notre clientèle, de faire découvrir la qualité et la polyvalence des produits de la ferme et de rappeler que le pois à soupe est un aliment nutritif, économique et facile à intégrer aux repas du quotidien.

Cette initiative sera également l’occasion de sensibiliser les consommateurs à l’importance de privilégier les produits cultivés et transformés au Québec. En proposant différentes idées de recettes et en mettant en lumière le savoir-faire de la Ferme Gélinas, nous souhaitons inspirer notre clientèle à cuisiner davantage les produits d’ici et à adopter le réflexe d’acheter local.

Ce projet est né d’une collaboration entre le Métro Louiseville et la Ferme Gélinas, deux entreprises de la région qui partagent une même mission : faire rayonner les produits du Québec et soutenir l’agriculture locale. Ensemble, nous souhaitons offrir une expérience conviviale et gourmande qui mettra en valeur notre patrimoine alimentaire, encouragera l’achat local et fera découvrir toute la richesse de notre terroir.