Marché St-Joseph avec Dunord

Pour le concours Les Aliments Québec, nous avons contacté la Compagnie DuNord afin de promouvoir un de leur produit.

Dunord fabrique des repas prêts-à-cuisiner à base de plantes, conçus à partir des surplus des fermes locales et de l’abondance de l’écosystème boréal. Le projet a été lancé en 2023 par Jonathan Dumas avec la mission de réduire le gaspillage alimentaire au Canada. En utilisant la déshydratation, Dunord est capable de préserver les surplus de fermes et de distributeurs d’ici afin de les intégrer dans ses repas prêts-à-cuisiner. Vu la longue durée de vie des produits, le gaspillage est aussi évité sur les tablettes d’épicerie et chez le client.

En commun accord, nous avons choisi de faire découvrir un repas prêt à manger Daal Boréal à nos consommateurs.

Le daal est un mets phare de l’Inde qui met de l’avant les lentilles, le lait de coco et des épices telles que la coriandre, l’ail, le cumin et le gingembre. En priorisant les ingrédients qui colorent notre écosystème boréal, nous y avons ajouté des légumes tels que le kale et les tomates séchées, ainsi qu’un soupçon de poivre des dunes qui a été cueilli à la main dans le Bas-Saint-Laurent.

C’est un produit végan, sans gluten, prêt en 20 minutes en seulement 3 étapes pour une clientèle qui veulent profiter de ce repas déshydraté en camping, au chalet ou même à la maison.

Pour ce faire, nous allons donner une place de choix à l’entrée de notre marché d’alimentation et une équipe viendra faire un montage de leur produit vedette, incluant des affiches publicitaires promouvant le produit.

Afin de stimuler les ventes, le produit sera en prix magasin pour la période du concours et plusieurs dégustations seront faites.