Marché St-Joseph avec Famille Fontaine

Un certain vent de changement porte de plus en plus notre clientèle à sélectionner des produits du Québec. C’est pourquoi dans le cadre du concours les aliments du Québec nous désirons, au-delà des efforts soutenus depuis des années de la part du Metro St-Joseph, promouvoir dans le département de la boucherie, une plus grande quantité de viande de bœuf du Québec.

Notre regard c’est porté sur la toute nouvelle gamme de bavettes de bœuf vieillies catégorie AAA de l’entreprise Famille fontaine. Une entreprise de chez nous, née à Saint-Hyacinthe qui a su transposer leur passion dans l’industrie bovine de la ferme à nos tables. La bavette AAA de la famille Fontaine est un produit phare et réputé pour sa tendreté, son persillage prononcé qui en ferait un choix de première qualité autant pour les BBQ de l’été ou en émincé pour garnir les tacos dans les fins de soirées.

Nous soulignons ici, un produit fait dans un environnement durable, fiable, qui pratique un code d’éthique plus que rigoureux dans leur ferme d’élevage. Nous sommes désireux de faire découvrir ce produit de chez nous, en produisant des dégustations avec des chefs en magasin ainsi que faire des promotions avec une mise en marché attrayante. Notre objectif est de faire connaitre cette viande de qualité à notre clientèle.