Vente au détail et sécurité des aliments
En matière de sécurité des aliments, les détaillants en alimentation doivent respecter une panoplie de règles et de procédures pour se conformer aux exigences du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ).
Pour les nouveaux exploitants, vous trouverez une série de conseils utiles à l’emplacement suivant.
Pour plus d’informations sur la formation obligatoire en hygiène et salubrité des aliments, cliquez ici.
Pour consulter le Règlement sur les aliments, cliquez ici.
Pour en savoir plus sur les toxi-infections alimentaires, cliquez ici.
Pour en apprendre davantage sur tous les permis requis, cliquez ici.
Pour consulter la Loi sur les produits alimentaires, cliquez ici.
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