Nouveau règlement sur la manipulation des aliments

Décembre 2007

Le Règlement sur la formation des manipulateurs a été prépublié dans la Gazette officielle le 27 décembre 2007. Dans son essence, le Règlement place tous les établissements sur un pied d’égalité. Si un établissement manipule des aliments, ses employés devront maîtriser les normes de salubrité et de manipulation des aliments.

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